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濱江這一非遺工坊,亮相澳門展會(轉載自濱江文旅)

發布日期:2023-07-04

近日,2023浙江——澳門·葡語國家經貿合作交流會在澳門舉行,來自濱江區的胡慶余堂食養膏制作技藝非遺工坊在此次展會中精彩亮相,作為非遺產品代表參展了浙江老字號(澳門)精品展暨浙澳名優品展。



據悉,本次活動旨在推動澳門及浙江等地企業攜手開拓葡語國家市場,為國家構建新的發展格局發揮橋梁和紐帶作用,共同推進浙澳合作,實現合作關系向更高層次、更高水平、更廣領域發展,為兩地的共同發展和進步作出貢獻。

胡慶余堂食養膏制作技藝于2022年被認定為濱江區非物質文化遺產代表性項目。胡慶余堂食養膏制作技藝非遺工坊位于浙江省杭州市濱江區浦沿街道冠三南路18號,由傳承人陳飛芳總經理負責日常管理。工坊從辨證組方、原料識別、飲片炮制、煎煮火候、沉淀濾清、熬制把控到最后收膏封存,完整地保留了胡慶余堂食養膏的傳統制作技藝,并將其發揚光大。